Neapolitaner

Rezept für Neapolitaner

Fett cremig rühren, Zucker, Vanillinzucker , Eier gut unterrühren. Mehl , Kakao dazusieben, untermischen. Kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen. Johannisbeergelee mit 1 EL Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen. Je 2 Plätzchen mit Gelee zusammensetzen. Mit Zuckerguss garnieren.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
250g	Mehl
50g	Kakaopulver
2EL	Gelee (Johannisbeegelee)
etwas	Zucker - Guss, hell

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