Apfelkuchen mit Walnuss - Kruste

Rezept für Apfelkuchen mit Walnuss - Kruste

Aus weicher Butter, Zucker, Vanille, Salz, Orangenschale, Eiern, Mehl , Backpulver einen Rührteig bereiten.
Geschälte Äpfel vierteln, entkernen. Einen Apfel klein würfeln , unter den Teig mischen.
Teig in gefettete 26 cm-Springform füllen. Restliche Apfelviertel an der gewölbten Seite mehrmals längst einritzen, auf den Teig setzen. Kalte Butter in Flöckchen , den Zucker auf den Äpfeln verteilen. Halbierte Nüsse an den Rand setzen, gehackte in die Mitte streuen. Bei 180 Grade ca. 50 min auf der 2. Schiene von unten backen (notfalls zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken).
Erkaltet beliebig mit Puderzucker besieben.

Zutaten

150g	Butter, weich
150g	Zucker, braun
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
½TL	Orange(n) - Schale, abgerieben, unbehandelt
4	Ei(er)
1TL	Backpulver
250g	Mehl
750g	Apfel, (säuerlich)
100g	Butter, kalt
150g	Walnüsse, (75 g gehackt, 75 g halbiert)
3EL	Zucker
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben

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