HomeZwetschkenmarmelade mit Zimt
Rezept für Zwetschkenmarmelade mit Zimt
Alle Zutaten in einen großen, weiten Topf geben, verrühren , langsam aufkochen lassen. Wenn die Zwetschken weich sind, durch die Passiermühle drehen (oder mit dem Stabmixer pürieren).
Wieder auf den Herd stellen , aufkochen lassen. Mindestens 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen!!!
Die Marmelade in sorgfältig gereinigte Gläser füllen, gut verschließen , für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Zutaten
| 1kg | Pflaumen (Zwetschken, entsteint gewogen!) |
| 350g | Gelierzucker, 3 : 1 |
| 1TL | Zitrone(n) - Säure |
| ½TL | Zimt |
| 1Schuss | Rum |
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