HomeSpieße mit Hähnchenfleisch
Rezept für Spieße mit Hähnchenfleisch
Möhre in schräge streifen schneiden , in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen. Paprikaschoten halbieren, Samen , Scheidewände entfernen , waschen, in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen , achteln.
Die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen , abtropfen lassen in je 1/2 Scheibe Speck wickeln. Pro Spieß 3 Stückchen Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse aufspießen. Kräftig würzen. Die Spieße im restlichen Öl unter Wenden in 8-10 Minuten knusprig braten; dabei immer wieder mit der aufgefangenen Marinade bepinseln. Mit Reis , verschiedenen Saucen servieren.
Variation: Die Spieße können auch auf einem mit Öl bepinseltem Grillrost gegrillt werden.
Dazu dann Baguette , leckere Saucen , frischer Salat.
Zutaten
| 400g | Hähnchenbrustfilet |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 7EL | Öl |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1TL | Curry, mild |
| 1große | Möhre(n) |
| Salz | |
| 2 | Paprikaschote(n), rote und grüne |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 6Scheibe/n | Speck, dünn |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
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