Porreesalat

Rezept für Porreesalat

Von den Porreestangen das meiste des dunkelgrünen entfernen. Porree waschen , in dünne Ringe schneiden , in eine entsprechend große Schüssel geben. Die hartgekochten Eier klein schneiden, Selleriesalat , die kleingeschnittenen säuerlichen Äpfel dazugeben. Dann die Mayonnaise mit etwas Sahne oder Kondensmilch strecken. Salz, Pfeffer, Zucker , etwas Zitronensaft dazugeben , abschmecken. Dann das so entstandene Dressing unter den Porree vermengen.

Zutaten

3Stange/n	Porree
4	Ei(er), hart gekocht
1Glas	Selleriesalat, fein geraspelt
2	Äpfel (Boskop)
4EL	Mayonnaise
	Sahne oder Kondensmilch
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft
	Zucker

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