Tortillias

Rezept für Tortillias

Den Mais , den Weizen fein mahlen , mit Salz, Öl , 1/8 l Wasser zu einem festen Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig in vier Portionen teilen , zu dünnen Fladen ausrollen. Die Fladen in einer großen Pfanne in heißer Butter goldgelb backen, dabei mehrmals wenden.

Tortillas werden mit frischer Butter bestrichen oder mit geriebenem Käse bestreut gegessen.

Zutaten

200g	Mais
50g	Weizen
½TL	Salz
1EL	Öl
	Butter

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