HomeEiskuchen / Eistorte
Rezept für Eiskuchen / Eistorte
Löffelbiskuits zerbröseln. Zum Beispiel mit der Hand oder dem Nudelholz. Gleichzeitig Butter schmelzen. Vermischen , in der Springform am Boden andrücken (Tipp: Backpapier benutzen).
Die drei Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker , Rum schlagen. Sahne , Sahnesteif schlagen. Alles mischen , Blockschokolade unterheben, in die Springform geben.
Mindestens 3 St,en frieren. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben (fakultativ).
Zutaten
| 200g | Löffelbiskuits |
| 125g | Butter |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 75g | Zucker |
| 3EL | Rum |
| 3 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 100g | Schokolade (Blockschokolade), gehackt |
| 600ml | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| Kakaopulver, zum Bestreuen |
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