HomeSpargel mit Mozarella - Päckchen
Rezept für Spargel mit Mozarella - Päckchen
Salbei waschen, abtupfen, 16 Blätter abzupfen, halbieren. Mozzarella in 16 Scheiben schneiden, mit Pfeffer bestreuen, mit je 1/2 Salbeiblatt belegen. Schinkenscheiben halbieren , um die Mozzarella zu kleinen Päckchen wickeln, auf dem Spargel in der Auflaufform anrichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 250° (E), Stufe 4 (G) oder 200° (Umluft) gratinieren, bis der Käse etwas geschmolzen ist. Butter zerlassen, die übrigen Salbeiblätter gehackt zufügen, kurz anbräunen. Mit Zitronensaft abschmecken , über den Spargel geben.
Zutaten
| 500g | Spargel, grüner |
| 500g | Spargel, weißer |
| 1TL | Butter |
| Zucker | |
| 1Bund | Salbei |
| Pfeffer | |
| 8Scheibe/n | Parmaschinken |
| 90g | Butter |
| 1EL | Zitronensaft |
| 2Kugel/n | Mozzarella |
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