Paprika -Tomatensuppe

Rezept für Paprika -Tomatensuppe

Paprika in Streifen, Zwiebeln in Scheiben, Chili in Ringe schneiden. Mit Knoblauch, Tomaten , Brühe in einen Topf geben, ca. 20 Min. kochen lassen, bis Paprikastreifen weich sind. Durch ein Sieb gießen, Gemüsestreifen (im Mixer) pürieren. Mit der Kochflüssigkeit zurück in den Topf geben , abschmecken.

Zutaten

250g	Paprikaschote(n), rot
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch, durchgepreßt
1kleine	Chilischote(n)
1Pck.	Tomate(n), passierte
600ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
evtl.	Zitronensaft
	Zucker
1Prise	Zimt

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