Creme Mascarpone

Rezept für Creme Mascarpone

Mascarpone, Eigelbe, Zucker, Zimt , etwas Rum zusammenrühren. Eiweiße steif schlagen , vorsichtig unterheben. Dessertschälchen mit den Löffelbiskuits auslegen , mit Rum beträufeln. Ganz leicht mit Kaffeepulver bestreuen. Creme-Masse über die Löffelbiskuits geben. Dünn mit Kakaopulver bestreuen. Mit der Raspelschokolade verzieren , zum Durchziehen lange Zeit gut kühl stellen.

Zutaten

250g	Mascarpone
50g	Zucker
2	Ei(er)
	Löffelbiskuits
3EL	Rum, braun
	Schokoladenraspel
1Prise	Zimt
etwas	Kaffee - Pulver
etwas	Kakaopulver

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