HomeThunfischsteaks in Kokos - Bananen - Sauce
Rezept für Thunfischsteaks in Kokos - Bananen - Sauce
Bananen mit dem restlichen Limonensaft pürieren. Fischsauce zugeben. Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, Ingwer würfeln , in Öl schmoren. Dann das Bananenpüree , Curry zugeben. Aufkochen. Jetzt die Kokoscreme zufügen , weiter kochen bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Pfeffer abschmecken.
Korianderblätter fein hacken. Wenn die Sauce fertig ist, in eine flache Auflaufform geben , mit den Korianderblättern bestreuen. Thunfischsteaks drauf legen. Jetzt für ca. 15 Min. in den Backofen geben. Nach der Hälfte der Zeit die Steaks wenden.
Dazu Reis.
Zutaten
| 4 | Steak(s) vom Thunfisch |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 10g | Ingwer, frisch |
| 2 | Banane(n) |
| 150ml | Kokoscreme |
| 1Bund | Koriander |
| Öl (Erdnußöl) | |
| 1EL | Fischsauce, thailändisch |
| 1EL | Curry |
| Pfeffer |
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