HomeObst - Blechkuchen
Rezept für Obst - Blechkuchen
Den Teig auf ein Backblech streichen , mit beliebigem Obst belegen. Ich persönlich bevorzuge Marillen oder Zwetschken (für Nicht-Österreicher: Aprikosen oder Pflaumen),
habe ihn aber auch schon mit Kirschen gegessen.
Bei 190°C backen bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Der Kuchen ist wirklich DER Renner, weil er einzigartig saftig bleibt. Es gibt kaum jemanden, der ihn probiert , nicht sofort nach dem Rezept gefragt hat.
Zutaten
| Obst, nach Wunsch | |
| 200g | Butter (Margarine) |
| 270g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 230g | Mehl (schmeckt auch super mit Dinkelmehl) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er), getrennt |
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