Rezept für Sonnenblumen - Bratlinge
Zwiebeln würfeln , mit 2 EL Öl anbraten. Sonnenblumenkerne mit dem Mixer grob zerkleinern , mitbraten. Mit Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer , Majoran würzen; 500 ml Wasser dazu gießen , zum Kochen bringen. Alles in eine Schüssel geben; die Brotwürfel, Knoblauch, Petersilie , Paprikastücke daruntermengen , ca. 15 Minuten ziehen lassen. Mit Paniermehl abbinden, bis sich leicht Küchlein formen lassen. In heißem Öl ausbraten, bis sie knusprig braun sind. Heiß oder kalt servieren.
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