Überbackenes Geschnetzeltes

Rezept für Überbackenes Geschnetzeltes

Fleisch in dünne Streifen schneiden , in heißen Fett anbraten , aus der Pfanne nehmen. Zwiebel klein schneiden , in der Pfanne anbraten, mit Mehl bestreuen. Champignonflüssigkeit unter Rühren zufügen , 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch, Champignons , Erbsen zufügen, Sahne einrühren , alles mit Salz Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.

In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen , im Backofen (E-Herd 200°)überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

Dazu Reis oder Spätzle.

Zutaten

750g	Schnitzelfleisch, Schwein
30g	Butter
150ml	Champignons, Dose
20g	Mehl
1	Zitrone(n)
1	Zwiebel(n)
200g	Käse (Gouda), gerieben
50ml	Erbsen, Dose
	Salz
	Pfeffer

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