Jägerkartoffeln

Rezept für Jägerkartoffeln

Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden, durchwachsenen Speck fein würfeln, Zwiebeln fein würfeln, frische Champignons klein schneiden oder 1 kleine Dose Champignons abtropfen lassen, alles in einen Bratbeutel füllen, mit Pfeffer, Oregano , ein wenig Salz würzen, Butter hinzufügen, Beutel schließen , durchschütteln, an der Oberseite ein Loch einstechen.

Backen: im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 50 Min.
VORSICHT: Rost darf nicht vorgeheizt sein, sonst kann der Beutel platzen. Vor dem Servieren mit Petersilie überstreuen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
100g	Speck, geräuchert
3	Zwiebel(n)
250g	Champignons, frisch
	Salz und Pfeffer
1EL	Butter
	Petersilie
	Oregano

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