Rucola - Kartoffelsuppe mit Hähnchenbrustfilet
Rezept für Rucola - Kartoffelsuppe mit Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen , in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen , das Fleisch darin anbraten danach warm stellen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln im Bratfett kurz andünsten. Wasser dazu gießen , zum Kochen bringen, die Hühnerbouillon dazufügen. Die Suppe bei mittlerer Wärmezufuhr kochen lassen. Rucola putzen, waschen, Stiele entfernen, zur Suppe geben , alles pürieren. Mit Pfeffer würzen , abschmecken. Fleisch dazugeben , in der Suppe heiß werden lassen. Den Schmand unterrühren.
Zutaten
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