HomeSchweinemedaillons in Paprikasahne
Rezept für Schweinemedaillons in Paprikasahne
Die Sahne mit Paprika verrühren , auf die Hälfte einkochen lassen. Inzwischen die Speckstreifen um die Filetscheiben wickeln , die Medaillons dicht an dicht in eine flache Auflaufform setzen. Tomatenmark in die eingekochte Sahne rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Heiß über das Fleisch gießen , im Backofen ca. 30 Min. garen.
Dazu: Baguette
Zutaten
| 12Scheibe/n | Schweinefilet |
| ½Liter | Sahne |
| 1EL | Paprika, edelsüß |
| 12Scheibe/n | Speck (Frühstücksspeck) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1EL | Tomatenmark |
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