Apfelradel

Apfelküchle

Mit dem Mehl, Salz, Eiern einen Teig zubereiten, als Flüssigkeit kann man Milch, Weißwein oder Bier (nicht für Kinder!) nehmen. Beim Milchbackteig gibt man Rum dazu, damit der Teig beim Backen weniger Fett anzieht. Man kann den Backteig auch mit Schnee zubereiten. Große Äpfel werden in Scheiben geteilt, in den Backteig getaucht, in heißem Fett gebacken, mit Puderzucker , Zimt bestreuen.

Zutaten

120g	Mehl
	Salz
2	Ei(er)
125ml	Milch oder Weißwein
1EL	Rum, braun
1EL	Zucker
4	Apfel
	Fett
	Puderzucker
	Zimt

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