Brokkoli - Nudel - Auflauf

WW - geeignet

Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen , in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Danach abgießen , gut abtropfen lassen.

Die gegarten Nudeln , den Brokkoli in eine Auflaufform geben. Den Schinken in Streifen schneiden , darauf verteilen. Die Milch mit den Eiern , der Gemüsebrühe verquirlen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , dann das Ganze über die Nudeln verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.

Pro Portion 4,5 P.

Zutaten

1kg	Brokkoli
450g	Nudeln (Spirelli), gegarte
100g	Schinken, roher, ohne Fett
250ml	Milch, fettarme
2	Ei(er)
150ml	Gemüsebrühe
	Muskat, geriebener
	Salz
	Pfeffer

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