HomeSchweineragout in Curry - Senf - Sauce
Rezept für Schweineragout in Curry - Senf - Sauce
Das Fleisch in fingerdicke Streifen schneiden, in heißem Öl goldbraun braten, Porree , Pilze dazugeben , mitbraten. Mit Sahne , Brühe ablöschen, aufkochen lassen , ca.10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Das Ragout mit Senf, Salz, Pfeffer , Curry abschmecken , mit Saucenbinder andicken.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 600g | Schweineschnitzel |
| 250g | Champignons, frisch |
| 200g | Porree |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Sahne |
| 3EL | Senf, mittelscharf |
| 2EL | Öl |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Saucenbinder oder Speisestärke |
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