HomePizzamuffins
ergibt 12 Muffins
Öl, Eier , LC 1 verrühren. Mehl, Backpulver , Tomatensauce verrühren. Wurst in Würfel schneiden , mit 5 EL Käse sorgfältig unter das Mehl mischen. Mehlmischung zu der Eiermasse geben, kurz unterrühren.
Den Teig in 12 gefettete Muffinformen oder 12 Papierförmchen füllen , mit dem restlichen Käse bestreuen , 25 - 30 Minuten backen.
Zutaten
| 50ml | Öl (reines Sonnenblumenöl) |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Joghurt (LC 1 Pur) |
| 220g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 1Pck. | Tomatensauce |
| 75g | Schinken und/oder Salami |
| 6EL | Käse, geriebener, 45 % Fett |
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