Seelachs mit Champignons

Rezept für Seelachs mit Champignons

Backofen auf 200° vorheizen. Seelachs mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Zwiebel/n schälen , fein hacken. Champignons putzen , klein hacken. Zwiebelwürfel in der Butter 1 Minute dünsten, die Pilze zugeben, salzen, pfeffern , weiterdünsten, dann Petersilie zugeben. Fischfilets salzen, pfeffern, in eine feuerfeste Form legen , den Weißwein zugeben. Die Filets mit der Pilzmasse bestreichen. Im Backofen 40 Minuten zugedeckt dünsten. Dazu einen grünen Salat.

Zutaten

800g	Fischfilet (Seelachsfilets)
½	Zitrone(n)
1	Zwiebel(n)
250	Champignons
1TL	Butter
1EL	Petersilie, gehackt
	Salz
	Pfeffer
250ml	Wein, weiß

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