HomePasta mit grünem Spargel
Rezept für Pasta mit grünem Spargel
Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Spargel Stücke hinzufügen , 4 - 5 Min. garen.
Gemüsebrühe angießen, Mascarpone unterrühren. Soße kurz köcheln lassen , mit Meerrettich, Salz , Pfeffer abschmecken. Kresse vom Beet schneiden.
Spaghetti abgießen , mit Spargelsauce , Kresse anrichten.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 600g | Spargel, grüner |
| 1EL | Butter |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 4EL | Mascarpone |
| 2TL | Meerrettich |
| Pfeffer | |
| 1Kästchen | Kresse |
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