Spareribs mit amerikanischer BBQ - Sauce

Rezept für Spareribs mit amerikanischer BBQ - Sauce

Zwiebel klein hacken , in einem Topf mit Pflanzenöl glasig werden lassen. Den braunen Zucker hinzugeben , alles karamellisieren. Tomatenketchup, Essig (Kräuter- oder Weinbrandessig), Worcestersauce , den Honig hinzufügen , aufkochen. Mit Salz, Pfeffer , Chiliflocken abschmecken.

Die Spare Ribs in eine Auflaufform geben , mit 3/4 der Sauce übergießen.
Bei 200°C ca. 60 Min. in den Backofen geben, zwischendurch einmal die Spare Ribs wenden.

Die Spare Ribs mit der restlichen Sauce servieren.

Tipp: Wer möchte, kann die Spare Ribs auch einige St,en in der Sauce einlegen , sie auf dem Grill garen.

Zutaten

4	Rippchen (Spare Ribs)
2	Zwiebel(n)
2EL	Zucker, braun
200ml	Tomatenketchup
2EL	Essig
1EL	Worcestersauce
4EL	Honig
	Salz
	Pfeffer
	Chili - Flocken
	Pflanzenöl

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