Gebratene Pfifferlinge

Rezept für Gebratene Pfifferlinge

Die Pfifferlinge säubern , in einer sehr heißen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. Die Schalottenwürfel , die gehackte Petersilie zugeben. Mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen , unter ständigem Hin- , Herschwenken ca. 3 Min. weiterbraten. Die gebratenen Pfifferlinge mit einem Stück Butter verfeinern.

Zutaten

100g	Pfifferlinge
1EL	Öl
1	Schalotte(n), gewürfelt
1TL	Petersilie, gehackt
10g	Butter
	Salz
	Pfeffer

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