HomeClafoutis aux groseilles
Dessert nicht nur für Süßmäuler
Die Eier mit Zucker schaumig rühren, Mehl, Gewürzzutaten , Crème fraîche unterrühren. Falls der Teig zu fest ist, einige Tropfen Milch dazugeben. Die Masse über die Johannisbeeren gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben , sofort heiß servieren.
Dazu passt Vanilleeis oder -sauce.
Zutaten
| 150g | Johannisbeeren, rot |
| 2große | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| 50g | Mehl |
| 2Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 1Prise | Zimt, (optional) |
| 1EL | Kirschwasser |
| 2EL | Crème fraîche |
| evtl. | Milch |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
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