Bratnudeln China

für den Wok oder die Pfanne.

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen , abtropfen lassen (lieber etwas bissfester, sie ziehen später noch etwas nach). Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse putzen bzw. waschen , ebenfalls in Streifen schneiden.

Das Fleisch im Wok r,herum anbraten, herausnehmen , das Gemüse in den Wok geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Nudeln, Zucker , Sojasoße dazugeben , weitere 5 Minuten braten. Zum Schluss das Fleisch , evtl. Sprossen (Sorte je nach Vorliebe) dazugeben , alles mit Sojasoße abschmecken.

Zutaten

125g	Nudeln (Mie-Nudeln)
250g	Hähnchenbrust
200g	Möhre(n)
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1kleiner	Chinakohl
2EL	Öl
1EL	Zucker
7EL	Sojasauce, dunkel
	Salz
evtl.	Sprossen (z. B. Bambus- oder Sojasprossen)
	Wasser (Salzwasser)

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