Rührkuchen

altes Rezept von meiner Oma

Joghurt, Zucker , Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Öl unterrühren. Teig in eine gefettete , bemehlte Kastenform geben , bei 175 Grad ca. 50 min. backen. Variation: Schokoflocken in den Teig geben.

Tipp: Für Blechkuchen 1 Becher Mehl mehr zugeben , mit Äpfeln, Rhabarber, Trauben, Kirschen oder Stachelbeeren belegen.

Zutaten

1Becher	Natur-Joghurt
1 ½Becher	Zucker
4	Ei(er)
3Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Becher	Öl
evtl.	Schokoladenraspel

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