HomestrongRoulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce/strong
Rezept für strongRoulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce/strong
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Zutaten
| 400g | Seezunge(n), küchenfertig |
| 200g | Lachsfilet, küchenfertig |
| 50ml | Sahne |
| 1Prise | Safran |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1EL | Butter |
| 50ml | Wein, weiß |
| 50ml | Fischfond oder Gemüsefond |
| 100ml | Sahne |
| 1kleiner | Chinakohl, (oder Spitzkohl) |
| 2EL | Butter |
| 200g | Reis, Duftreis als Beilage, ca. |
| Salz und Pfeffer |
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