Brombeer - Buttermilch - Gugelhupf

Rezept für Brombeer - Buttermilch - Gugelhupf

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Rum schaumig schlagen. Die Eidotter einzeln unterrühren , weiter schlagen. Mehl , Backpulver mischen , abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , untermengen.
Die Gugelhupfform befetten , bemehlen.
Ein Drittel des Teiges in die Form füllen , etwas Brombeermus darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen, mit Teigmasse abschließen.
Backrohr auf 180°C vorheizen , den Gugelhupf ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen , stürzen.
Mit weißer Schokoladeglasur, Schokostreusel , Brombeeren verzieren.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200ml	Buttermilch
1EL	Rum
200g	Brombeeren passiert
	Kuchenglasur, (weiße Schokoladen-)
	Schokostreusel
	Brombeeren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net