Amakischo - Kuchen im Glas

Schokokochen mit Amarenakirschen, im Glas gebacken

Die Zartbitterschokolade fein hacken. Die Eier trennen , das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Danach die Marzipanrohmasse zerkleinern. Mit Butter , Zucker cremig verrühren. Vanillezucker, Zucker , Eigelb unterrühren.

Mehl, Backpulver, Zimt , Schokolade untermischen. Den Eischnee unterheben. Zum Schluss die Kirschen unterziehen.

Den Teig auf die gefetteten Gläser verteilen (zur Hälfte befüllen), mit Gummiring, Deckel , Spange verschließen , ca. 45 Minuten backen.

Hält sich an einem kühlen Standort ca. 3 Monate.

Zutaten

150g	Schokolade (Zartbitter)
5	Ei(er)
	Salz
2Pck.	Vanillezucker
150g	Marzipan
150g	Butter
100g	Zucker
150g	Mehl
¼TL	Backpulver
½TL	Zimt
100g	Kirschen (Amarenakirschen), abgetropft

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