Kürbis - Tomatensuppe

Rezept für Kürbis - Tomatensuppe

Die Kürbiswürfel mit den Tomaten, den Zwiebelwürfeln, den Brühwürfeln , dem Curry in einen großen Topf geben mit Wasser bedecken. Das Ganze ca. 25 min gut köcheln lassen , die Sahne hinzufügen. Gut durchpürieren. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

Diese Suppe essen auch meine Kinder mit Appetit. Wer es nicht pikant mag, soll etwas vorsichtig mit dem Curry sein. Lieber nachwürzen.

Zutaten

1kg	Kürbisfleisch
400g	Tomate(n), gehäutet oder aus der Dose
4Würfel	Brühe
3	Zwiebel(n)
200ml	Sahne (süß o. sauer, nach Geschmack)
2TL	Curry
evtl.	Petersilie

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