Leinölquark

( zu Pellkartoffeln )

Zwiebel schälen, fein hacken, mit Salz bestreuen , etwas durchziehen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Dill fein hacken. Quark mit den Gewürzen , dem Leinöl verrühren. Gehackte Zwiebel , Kräuter untermischen , alles etwa 1 St,e durchziehen lassen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln.

Zutaten

500g	Quark (Magerquark)
1	Zwiebel(n), rote oder Frühlingszwiebel
2EL	Öl (Leinöl)
1TL	Dill
1EL	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
1Prise	Paprikapulver, edelsüß

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