Blätterteig - Krabben - Snack

Rezept für Blätterteig - Krabben - Snack

Für das Rezept spielt es keine Rolle ob man frische, eingelegte oder tiefgefrorene Krabben nimmt. TK Krabben müssen allerdings vorher aufgetaut werden.
Frischkäse , Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren (wer keinen Frischkäse mag kann auch Creme Fraiche nehmen). Anschließend Dill hinzu , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nun die Krabben unterrühren. Die Frischkäse-Krabbenpaste gibt man nun auf die Blätterteigstücke (Größe sollte so um die 15x15cm liegen, man braucht doppelt so viele Blätterteig stücke wie man Snacks hat). Wenn die Paste gleichmäßig verteilt ist deckt man die Paste mit einem zweiten Stück Blätterteig gleicher Größe ab. Nun vermischt man das Eigelb mit der Milch , bestreicht die Snacks damit. Das ganze kommt jetzt bei 200°C für 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen.

Zutaten

3Platte/n	Blätterteig
120g	Frischkäse
½TL	Zitronensaft
1EL	Dill
150g	Krabben
1	Eigelb
1EL	Milch
	Salz und Pfeffer

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