Paprika - Rahm - Schnitzel

Rezept für Paprika - Rahm - Schnitzel

Schnitzel mit Pfeffer , Salz würzen, dann in Diestelöl anbraten , anschließend in Alufolie warm halten.
Tomatenpaprika abgetropft in die Pfanne geben , andünsten.
Dann mit Gemüsebrühe aufgießen, Sahne zugeben , einreduzieren lassen. Zum Schluss mit Paprika würzen.
Dazu schmecken am besten Kroketten.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
1Glas	Tomatenpaprika
½Liter	Gemüsebrühe
200ml	süße Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß und scharf
	Öl (Distelöl)

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