HomeBlumenkohl - Brokkoli - Cremesuppe
Rezept für Blumenkohl - Brokkoli - Cremesuppe
Die Zwiebel würfeln.
Blumenkohl, Brokkoli , Zwiebel in Öl anschwitzen. Mit Brühe , Sahne aufgießen. 15 Minuten kochen lassen. Mit dem Pürierstab pürieren. Schmelzkäse hinzufügen, Petersilie waschen , zupfen , auch in die Suppe geben. Abschmecken , nochmals 10 Minuten kochen lassen. Die Suppe in Suppentassen füllen , pro Tasse eine Handvoll Käse streuen. Eventuell noch mit Petersilie abschmecken.
Zutaten
| 1kleiner | Blumenkohl |
| 1kleiner | Brokkoli |
| 600ml | Gemüsebrühe |
| 300ml | Schlagsahne |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Pkt. | Schmelzkäse |
| 1Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| 150g | Käse (geriebener Edamer) |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
