Faschierte Laibchen

Rezept für Faschierte Laibchen

Zwiebel in Fett goldgelb anlaufen lassen, Petersilie dazugeben, anlaufen lassen, Semmeln gut ausdrücken, darunter mischen. Fleisch mit sämtlichen Zutaten sehr gut durcharbeiten. Kleine Laibchen formen, in Brösel wälzen , in Butter braten.
Dazu serviert man Erdäpfelpüree mit in Butter gerösteten Zwiebel , grünen Salat.
Tipp: Ich gebe zur Butter immer einen Schuss Olivenöl

Zutaten

600g	Hackfleisch (Faschiertes), gemischt
2	Semmeln, eingeweicht
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n), fein gehackt
2EL	Petersilie, fein gehackt
	Salz, fein gehackt
	Pfeffer, fein gehackt
	Majoran
	Semmelbrösel zum Formen
125g	Butter, zum Braten

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