Gyros - Auflauf

Rezept für Gyros - Auflauf

Fleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel , Knoblauch schälen , hacken. Mit Fleisch, Gyrosgewürz, 2-3 El Öl, Lorbeerblätter , Thymian mischen. Ca. 12 St,en kühl stellen. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darin anschmelzen. Mit Milch , Brühe unter Rühren ablöschen. Aufkochen lassen , etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann würzen.
Pilze in Scheiben schneiden. In 1 El Öl anbraten. Würzen , herausnehmen. Gyros im Bratfett 5 Minuten braten. Etwas Soße in eine gefettete Auflaufform geben. 4 Nudelplatten darauf legen. Gyros, Tomatenscheiben, Pilze , Nudelplatten abwechselnd mit Soße einschichten. Mit Nudelplatten , Soße abschließen. Käse in Würfel schneiden , darüber verteilen.

Im Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten überbacken.

Zutaten

6	Schweineschnitzel ( je 150 g)
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Gewürzmischung für Gyros
4EL	Öl
1	Lorbeerblätter
2TL	Thymian, getrocknet
75g	Butter /Margarine
60g	Mehl
½Liter	Milch
½Liter	Gemüsebrühe ( Instant)
	Salz
	Pfeffer
250g	Champignons
12	Lasagneplatte(n)
6	Tomate(n)
100g	Schafskäse

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