Gulaschsuppe fein lecker

Rezept für Gulaschsuppe fein lecker

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebel würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen in etwas Öl scharf anbraten. Zwiebeln , Paprika hinzufügen , kurz anschwitzen.

Das Wasser , die gekörnte Brühe hinzugeben, ca. 1 St,e leicht köcheln lassen. Dann das Tomatenmark , das Sambal Oelek hinzufügen. Gut verrühren , mit Soßenbinder leicht andicken.

Nach Wunsch können auch Champignons hinzugefügt werden. Dann ca. 250 g mit den Zwiebeln anbraten. Dazu reiche ich ein dunkles Graubrot, in Scheiben geschnitten.

Zutaten

1 ½kg	Rindfleisch oder Schweinefleisch oder gemischt
5	Paprikaschote(n), rot
5	Zwiebel(n)
2 ½Liter	Wasser
8TL	Brühe, gekörnte
4EL	Tomatenmark
½TL	Sambal Oelek
	Salz und Pfeffer
etwas	Saucenbinder
evtl.	Champignons
etwas	Öl zum Anbraten

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