Erdbeerpralinen

Rezept für Erdbeerpralinen

Geputzte, geschnittene Erdbeeren mit Zucker , Obers aufkochen , sämig einkochen lassen. Durch ein feines Sieb streichen , unter die in einem Wasserbad geschmolzene Kuvertüre mischen.

Die Masse etwa 1 cm hoch auf ein mit Klarsichtfolie ausgelegtes Blech gießen , kalt stellen.
Danach in 2x2 cm große Stücke schneiden , durch die zerlassene weiße Kuvertüre ziehen. Auf einem Gitterblech abtropfen lassen.

Evtl. mit dunkler Kuvertüre beliebig verzieren.

Zutaten

250g	Kuvertüre, weiß
100g	Erdbeeren
50g	Zucker
50ml	Sahne, (Obers)
	Kuvertüre, weiße zum Überziehen
	Kuvertüre, dunkle zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net