Vegetarische Wirsingrouladen

Rezept für Vegetarische Wirsingrouladen

Die Blätter vom Wirsing lösen , ca. 5 Minuten in reichlich Salzwasser vorkochen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , in der Margarine anbraten. Den Reis dazu geben , in knapp 1/2 l Wasser mit der Instantbrühe 25 Minuten quellen lassen (auf die Packungsaufschrift achten). Anschließend den geriebenen Gouda unter den garen Reis mischen.

Nun jeweils zwei Kohlblätter übereinander legen , mit etwas Reisgemisch füllen, jeweils in die Mitte eine Cherrytomate setzen, die Blätter um die Füllung wickeln , mit Küchengarn verschnüren. In ein wenig Margarine 5 Minuten r,herum anbraten. Danach die Rouladen in eine Auflaufform geben, die Sahne mit den Gewürzen abschmecken , dazu gießen.

Dann für 30 Minuten bei 200°C in den Ofen geben , für die letzten 10 Minuten die Rouladen mit Käse bestreuen.

Dazu passt Kartoffelpüree , Salat!

Zutaten

1kl. Kopf	Wirsing (ca. 1 kg)
3	Zwiebel(n)
1EL	Margarine
125g	Reis, (Langkornreis)
1EL	Gemüsebrühe, instant
125g	Käse, geriebener (Gouda)
	Cherrytomate(n)
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer, Pfeffer, Paprika, Curry
	Paprikapulver
	Currypulver
50g	Käse, geriebener

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net