HomeZitronen - Joghurt - Torte
Rezept für Zitronen - Joghurt - Torte
Die Gelatine in dem Wasser einweichen. Mit nur 400 ml Wasser eine Pck. Zitronen-Götterspeise kochen , die gequollene Gelatine darin (in der warmen Götterspeise) auflösen. Das Mittelteil der Zitrone in hauchdünne Scheiben schneiden (Brotschneidemaschine) , beiseite legen. Aus den Zitronenspitzen den restlichen Saft auspressen , auch noch zur Götterspeise geben. Die Götterspeise etwas abkühlen lassen (Achtung: Nicht fest werden lassen!), den Joghurt unter die lauwarme Götterspeise rühren. Wenn diese fast kalt ist, 500 ml Sahne steif schlagen , unterheben. Diese Masse zwischen den Wiener Böden verteilen. Eine dünne Schicht davon kommt auf den oberen Boden. Erst einmal kalt stellen.
Die zweite Pck. Götterspeise ebenfalls nach Packungsaufschrift (aber diesmal mit nur 350 ml Wasser) auflösen, auf den oberen Boden geben , für mindestens 3 St,en kühl stellen.
Sobald die Götterspeise fest ist, die Torte aus dem Ring lösen. Die restlichen 500 ml Sahne steif schlagen , die Torte von außen damit bestreichen , verzieren. Zum Schluss die dünn geschnittenen Zitronenscheiben zu Tüten rollen, auf die Tupfen setzen , evtl. mit Pistazien bestreuen.
Tipp: Die Torte schmeckt auch sehr lecker, wenn die Creme mit einem Schuss Limoncello verfeinert wird.
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