Gemüsesuppe oder auch Wundersuppe

Zum Abnehmen, keine Kohlsuppe!

Lauchzwiebeln , Knoblauch in dem Öl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , einmal aufkochen lassen. Das Hähnchenfilet , das Lorbeerblatt dazu geben , alles bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Das restliche Gemüse hinzu geben , weitere 15 Minuten kochen. Nun das Lorbeerblatt wieder heraus nehmen , die Suppe mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie oder anderen Kräutern verfeinern bzw. garnieren.

Es wird empfohlen, die Suppe mittags , abends zu essen, so viel man möchte. Und morgens dann etwas Eiweißreiches.

Zutaten

200g	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
1	Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
800g	Hähnchenfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
350g	Möhre(n), in Scheiben gechnitten
600g	Kürbisfleisch, abgetropft (aus dem Glas)
500g	Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
500g	Zucchini
400g	Tomate(n), geschälte
300g	Paprikaschote(n), in Würfel geschnitten
1	Lorbeerblatt
1EL	Öl
2 ½Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackte oder TK-Kräuter

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