Sauerkrauteintopf mit Würstchen

abwandelbar mit Sojabratwürstchen

Die 8 Würstchen schräg in Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten braten, herausnehmen. Die gewürfelte Zwiebel , Kartoffeln im Bratfett 10 Minuten dünsten, evtl. etwas Butterschmalz hinzugeben.
Erst wenn die Kartoffeln gar sind, die Dose Sauerkraut zugeben. Alles mit der Sahne ,/oder Milch ablöschen, 1 El Senf zugeben, salzen, pfeffern, nach Geschmack süßen.
Noch 10 Minuten durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Kartoffeln, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
20g	Butterschmalz
1Dose	Sauerkraut
8Stück	Bratwurst, kleine oder Sojabratwürstchen
100ml	Sahne oder Milch
1EL	Senf
1TL	Zucker
	Salz und Pfeffer

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