Dieters Matjes - Salat

Rezept für Dieters Matjes - Salat

Aus den Zutaten, bis auf den Matjes, die Sauce rühren.
Matjestücke unterheben, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Gut ziehen lassen - etwa einen halben Tag.

Zutaten

600g	Fischfilet (Matjesfilet)
1	Apfel, geschält, gestiftelt
1	Zwiebel(n), geschält, gestiftelt
3	Gewürzgurke(n), gestiftelt
200g	Schmand oder saure Sahne
3EL	Mayonnaise, gut gehäuft
1EL	Worcestershiresauce
1TL	Senf, (medium)
½TL	Currypulver
3	Wacholderbeeren, angedrückt
1	Lorbeerblatt
	Meersalz
	Pfeffer, bunter, aus der Mühle

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