HomeMohnkuchen
mit Schmand, nach Schwiegermutters Art
Quark, Mohnfix , Schmand zu einer Masse verrühren , auf den Boden geben.
Für die Decke zunächst Eigelb, Schmand , Zucker verrühren. Separat das Eiweiß aufschlagen , anschließend unter die Eigelb-Zucker-Schmand-Masse heben. Diese dann ebenfalls in die Springform auf den Belag geben.
Den Kuchen ca. 45min. bei 175°C backen. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen damit der Belag richtig fest werden kann.
Zutaten
| 65g | Margarine |
| 65g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| 250g | Quark |
| 2Pck. | Mohn - Fix |
| 1Becher | Schmand |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1Becher | Schmand |
| 3EL | Zucker |
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