gelingt einfach - wird niemals trocken!
Butter oder Margarine in einer Schüssel weich rühren. Danach Zucker (wer es weniger süß mag, nimmt 100 g, dies reicht auch) , Eigelbe dazugeben , so lange weiterrühren, bis die Masse hell ist. Saure Sahne , Kirschschnaps (lasse ich wegen der Jungmannschaft meistens weg) zugeben , untermischen. Marzipanmasse an einer groben Raffel dazu reiben. Eiweiß mit dem Salz mischen , steif schlagen. Mehl , Backpulver mischen, lagenweise mit dem Eischnee auf die Masse geben , sorgfältig darunter ziehen. Den Mohn zugeben , untermischen. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen.
Ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
Home
