HomeSnickers - Kuchen
der erste und einzige seiner Art
Aus den genannten Teigzutaten einen Teig herstellen, diesen in die Springform streichen , ca. 20-25 Min. backen.
Sobald der Kuchen herausgenommen wurde, den Pudding mit dem 1/2 Liter Milch , den 2 EL Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend kurz auskühlen lassen. Währenddessen die Erdnussbutter mit der Mascarpone ordentlich verrühren. Nun den Rand der Springform lösen , wegnehmen.
Den Kuchen zuerst mit der Erdnuss-Mascarpone-Creme bestreichen. Dann die Haut, die sich auf dem Schokoladenpudding gebildet hat, wegnehmen (darf man so essen, wenn man will). Den Schokoladenpudding nochmals kräftig durchrühren , vorsichtig auf den Kuchen streichen. Darüber ungefähr die Hälfte der Erdnüsse streuen , den Kuchen einmal völlig auskühlen lassen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist macht man sich an die letzte Schicht. Die Sahne mit dem Sahnesteif , dem Vanillezucker sehr steif schlagen, dann Spritzer für Spritzer Karamellsirup hinzugeben. Dabei stets weiterschlagen, bis ca. 30 ml Sirup verbraucht sind , die Sahne dennoch steif ist. Die Karamell-Sahne nun nur noch auf den Kuchen auftragen. Diesen in den Kühlschrank stellen, bis er gegessen wird.
Vor dem Servieren noch mit den restlichen Erdnüssen , dem übrig gebliebenen Karamellsirup verzieren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| ¼Pck. | Backpulver |
| 2große | Ei(er) |
| 200g | Erdnussbutter, mit Stückchen |
| 100g | Mascarpone |
| 2EL | Zucker |
| 500ml | Milch |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 150g | Erdnüsse, geröstet und ungesalzen |
| 300g | Sahne (Schlagrahm) |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50ml | Sirup (Karamell) |
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