Anis - Plätzchen aus Biskuitteig

ergibt ca. 80 Stück

Puderzucker sieben. Eier in eine Rührschüssel mit dem Handrürgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Puderzucker, Vanillinzucker , Anis in unter Rühren in 1 Minute einstreuen , die Masse weitere 2 Minuten weiter rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , in zweimal kurz auf niedriger Stufe weiterrühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, möglichst gleichmäßige kleine Sternchen von oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen , bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten trocknen lassen.
Anschließend in den vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubhöhe bei etwa 160° - 170 ° ca. 12 Minuten backen. Das Gebäck sollte nicht braun werden.
Die Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech nehmen , auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
Anschließend in einer Blechdose gut verschließen.

Zutaten

200g	Puderzucker
2m.-große	Ei(er)
1Pkt.	Vanillinzucker
2TL, gestr.	Anis, gemahlener
175g	Mehl, (Weizenmehl)
½TL	Backpulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net