Süße Martinsgänse aus Quark - Öl Teig

ergibt ca. 30 Stück

Quark, Zucker, V-Zucker, Salz, Eier, Öl , Milch nach , nach miteinander verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen , mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen , Gänse ausstechen.
Diesen nach Belieben Rosinenaugen setzen, auf ein Blech mit Backpapier legen , im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 180°C) ca. 15-20 Minuten backen.

Zutaten

400g	Quark, (Magerquark)
200g	Zucker, 2 Pck, Vanillezucker
16EL	Öl
12EL	Milch
2	Ei(er)
1Prise	Salz
800g	Mehl
2Pck.	Backpulver
4TL, gestr.	Speisestärke
	Rosinen

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